Morela liofilizowana 100%

Liofilizowane owoce, to nic innego jak radość z sezonowych owoców przez cały rok! 100% owoców, bez dodatku cukru, konserwantów i wzmacniaczy smaku. Liofilizaty zachowują swój piękny kolor oraz smak, a co najważniejsze w procesie konserwacji poprzez suszenie ze stanu mrożonego, nie tracą swoich wartości odżywczych. Warto również wspomnieć, że dostarczają blisko tyle samo białka, tłuszczy, węglowodanów i składników mineralnych co świeże owoce! 

Słysząc “liofilizowane” nasuwają się pewne pytania… Czym jest liofilizacja? Czy jest ona zdrowa? Czy każdy może spożywać liofilizowane owoce i warzywa? Jakie jest ich zastosowanie? Jak je przechowywać?
Jeśli zadałeś sobie chociaż jedno z powyższych pytań, to zapraszam Cię do dalszej lektury. 

Nasza liofilizowana morela, jest 100% naturalna, bez zbędnych dodatków. Teraz możesz cieszyć się jej pięknym smakiem, kolorem i zapachem cały rok! Już nie musisz jej wyczekiwać z utęsknieniem do lata. Ciesz się jej słodko-kwaśnym smakiem nawet w środku zimy, liofilizowana posłuży Ci prosto z opakowania. Świetnie nada się do porannego koktajlu, ulubionej owsianki, galaretki lub gofrów. Idealnie sprawdzi się jako zdrowa przekąska do szkoły lub pracy, ale również umili Ci czas w podróży.

Właściwości moreli liofilizowanej

Morela, to bomba witaminowa i przeciwutleniająca. Znajdziesz w niej dużo witaminy A, C, E, witaminy z gr B, beta-karoten, kwas foliowy oraz składniki mineralne takie jak jod, potas, fosfor, wapń, cynk, selen, mangan, magnez i żelazo. Owoc ten jest również bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego. 

Obecność błonnika i pektyn w tym owocu ma dobry wpływ na nasz układ pokarmowy. Uważane za pomocne przy walce z zaparciami, niestrawnością oraz dokuczliwą zgagą. Ze względu na swój zasadowy odczyn, polecane są osobom cierpiącym na nadkwasotę. 

Bogata w potas pomaga w regulacji ciśnienia krwi oraz pracy nerek i mięśni. Dzięki obecności beta-karotenu, witaminie A oraz E korzystnie wpływa na nasz wzrok i stanowi dobrą tarczę ochronną dla skóry, przed szkodliwym działaniem promieni UV. Przeciwdziała starzeniu się skóry. 

Morele zalecane są osobom z nadkwasotą, problemami trawiennymi, anemikom oraz sportowcom. Wspomagają zregenerować organizm i przywracają równowagę kwasowo-zasadową w organizmie po ciężkim wysiłku. Dlatego jeśli masz ochotę na owoc zaraz po treningu to morela będzie świetnym wyborem! :)

Zastosowanie liofilizowanej moreli – naturalny smak i aromat w Twojej kuchni

Liofilizowana morela to wyjątkowo uniwersalny składnik, który z powodzeniem wzbogaci codzienne posiłki i zdrowe przekąski. Świetnie sprawdzi się jako naturalny dodatek do owsianki, jaglanki czy musli, dodając im słodyczy i owocowego aromatu. Z powodzeniem możesz dorzucić ją do kaszki dla dziecka – to prosty sposób na urozmaicenie posiłku bez sztucznych dodatków. Jej intensywny smak podkręci także jogurt naturalny, tworząc pełnowartościową i pyszną przekąskę. Liofilizowane morele to doskonały wybór na drugie śniadanie – zarówno dla dziecka do szkoły, jak i dla dorosłych do pracy.

W podróży sprawdzą się jako lekka i sycąca przekąska. W kuchni wykorzystasz je również do dekoracji i nadania wyjątkowego smaku wypiekom, gofrom czy naleśnikom. Można je dodawać do budyniu, kisielu, galaretki, a nawet do zup owocowych i kompotów. Dobrze komponują się także z waflami ryżowymi i masłem orzechowym. A jeśli szukasz szybkiego i zdrowego sposobu na zaspokojenie głodu – wystarczy sięgnąć po morele liofilizowane prosto z opakowania i cieszyć się ich chrupiącą teksturą oraz naturalnym smakiem.

Czym jest liofilizacja? 

Liofilizacja to suszenie sublimacyjne, jedna z metod konserwacji produktów spożywczych. Ma ona na celu zmniejszenie wagi oraz objętości produktu, zachowując jednocześnie ich maksymalną wartość odżywczą. 

Liofilizacja, jest to proces polegający na usunięciu z zamrożonego produktu wody przez sublimację lodu. Mówiąc prościej, lód od razu przechodzi w parę wodną, pomijając fazę stanu ciekłego. Cały proces przebiega przy udziale niskiej temperatury sięgającej do -50°C oraz obniżonego ciśnienia. Ostatnim etapem jest dosuszanie. Dzięki procesowi liofilizacji dany produkt zachowuje swoją maksymalną wartość odżywczą. 

Wysokość temperatury w której przeprowadzany jest proces liofilizacji jest również uzależniony od danego produktu, tak aby zachować odpowiednie wartości odżywcze danego owocu. 

Czy liofilizacja jest zdrowa? 

Mimo, że samo słowo może nam się wydawać dość skomplikowane i często-gęsto ciężko jest nam je wymówić, to wcale nie jest ono takie straszne. Czy liofilizacja jest zdrowa? Aktualnie, wysuwa się na prowadzenie jeśli chodzi o konserwację produktów spożywczych. Jest to proces, w którym nie stosuje się żadnych konserwantów! Więc sięgając po owoce liofilizowane możemy być pewni, że jest w nich 100% owocu i nic poza tym.  

Jak przechowywać owoce liofilizowane? 

Nasza owoce liofilizowane są pakowane w doypacki, które możemy otwierać i zamykać tyle razy ile nam się zamarzy. :) Należy jednak pamiętać o tym, że aby produkt był świeży i nie tracił swoich wartości odżywczych, trzeba mu zapewnić odpowiednie warunki przechowywania. Więc trzymaj go z dala od gotowania i pieczenia. Najlepiej mu będzie w ciemnej szafce kuchennej, gdzie temperatura nie przekracza max. 25 ̊C, ale preferowanym miejscem będą warunki chłodnicze (ok. 3 ̊C) - w takich warunkach możesz go przechowywać co najmniej 9 miesięcy.