Truskawka liofilizowana CAŁA 100% 

Liofilizacja to sposób, by zatrzymać lato na dłużej! Dzięki niej możesz cieszyć się smakiem sezonowych owoców przez cały rok. Nasza truskawka liofilizowana w całości to 100% natury – bez dodatku cukru, bez konserwantów, bez sztucznych aromatów. Proces liofilizacji pozwala zachować nie tylko intensywny kolor i smak, ale też niemal wszystkie wartości odżywcze świeżych owoców.

Brzmi tajemniczo? Liofilizacja budzi wiele pytań… Co to właściwie jest? Czy to zdrowe? Dla kogo są liofilizowane owoce? Jak ich używać i jak przechowywać?

Jeśli w głowie pojawiła się chociaż jedna z tych myśli – zapraszamy do dalszej lektury :)

Nasza liofilizowana truskawka cała to nic innego jak soczysty owoc w najczystszej postaci – tylko bez wody. Smakuje dokładnie tak, jak świeża, tylko bardziej chrupiąco. Idealna, by zawsze mieć ją pod ręką – niezależnie od pory roku.

Na szybkie śniadanie, do smoothie, owsianki, albo po prostu jako coś dobrego do schrupania. Świetna w podróży, do pracy, czy jako przekąska między zajęciami. Dzieciaki ją uwielbiają – nie brudzi, nie klei się, a smakuje jak owocowy cukierek :)

Dlaczego warto?

Truskawki to prawdziwa witaminowa bomba. W tych niepozornych, czerwonych owocach kryje się sporo dobra: witaminy C, K, B2, B3, A, E, a także potas, fosfor, wapń, magnez, krzem, żelazo i mangan.
Dzięki dużej zawartości witaminy C poprawiają wchłanianie żelaza – warto o tym pamiętać, szczególnie na diecie roślinnej.

Fosfor i krzem pomogą zadbać o zdrowe kości i piękne włosy, a magnez z manganem wesprą układ nerwowy i pamięć. Z kolei bromelina – naturalny enzym obecny w truskawkach – wspomaga trawienie i może przyspieszyć spalanie tłuszczu. Owoc ten pomaga również oczyścić jelita i dba o florę bakteryjną.

A to nie koniec!
Liofilizowane truskawki mają niski indeks glikemiczny (IG 40), dzięki czemu są odpowiednie nawet dla osób na diecie czy diabetyków. To także źródło antocyjanów – naturalnych barwników o właściwościach przeciwzapalnych i wspierających odporność. Działają korzystnie na serce i pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu.

Truskawki zawierają też kwas jabłkowy, który naturalnie wspiera higienę jamy ustnej – delikatnie wybielając zęby i zapobiegając powstawaniu kamienia.

No i najważniejsze – są po prostu pyszne :)

Jak je wykorzystać?

Liofilizowane truskawki w całości to naturalna przekąska o intensywnym smaku i wyjątkowej chrupkości, którą możesz wykorzystać na wiele sposobów – ogranicza Cię jedynie wyobraźnia! Doskonale sprawdzą się jako zdrowa i wygodna przekąska między posiłkami, zarówno w domu, jak i w podróży. Świetnie pasują do lunchboxa – zarówno dla dzieci do szkoły, jak i dla dorosłych do pracy – stanowiąc słodką, ale w pełni naturalną alternatywę dla tradycyjnych słodyczy.

Truskawki liofilizowane możesz również dodać do jogurtu, smoothie lub koktajlu, wzbogacając je o owocowy aromat, witaminy i chrupiący akcent. Rewelacyjnie komponują się z domowymi wypiekami, deserami oraz słodyczami, a dzięki swojemu kształtowi i intensywnej barwie stanowią efektowną dekorację ciast i tortów. A gdy masz ochotę na coś słodkiego – możesz po prostu sięgnąć po garść truskawek i wyjadać je prosto z opakowania, ciesząc się ich smakiem w najprostszej formie.

Czym jest liofilizacja?

Liofilizacja to suszenie sublimacyjne, jedna z metod konserwacji produktów spożywczych. Ma ona na celu zmniejszenie wagi oraz objętości produktu, zachowując jednocześnie ich maksymalną wartość odżywczą. 

Liofilizacja, jest to proces polegający na usunięciu z zamrożonego produktu wody przez sublimację lodu. Mówiąc prościej, lód od razu przechodzi w parę wodną, pomijając fazę stanu ciekłego. Cały proces przebiega przy udziale niskiej temperatury sięgającej do -50°C oraz obniżonego ciśnienia. Ostatnim etapem jest dosuszanie. Dzięki procesowi liofilizacji dany produkt zachowuje swoją maksymalną wartość odżywczą. 

Wysokość temperatury w której przeprowadzany jest proces liofilizacji jest również uzależniony od danego produktu, tak aby zachować odpowiednie wartości odżywcze danego owocu.

Czy liofilizacja jest zdrowa?

Mimo, że samo słowo może nam się wydawać dość skomplikowane i często-gęsto ciężko jest nam je wymówić, to wcale nie jest ono takie straszne. Czy liofilizacja jest zdrowa? Aktualnie, wysuwa się na prowadzenie jeśli chodzi o konserwację produktów spożywczych. Jest to proces, w którym nie stosuje się żadnych konserwantów! Więc sięgając po owoce liofilizowane możemy być pewni, że jest w nich 100% owocu i nic poza tym.

Jak przechowywać owoce liofilizowane?

Nasza owoce liofilizowane są pakowane w doypacki, które możemy otwierać i zamykać tyle razy ile nam się zamarzy. :) Należy jednak pamiętać o tym, że aby produkt był świeży i nie tracił swoich wartości odżywczych, trzeba mu zapewnić odpowiednie warunki przechowywania. Więc trzymaj go z dala od gotowania i pieczenia. Dobrze mu będzie w ciemnej szafce kuchennej, gdzie temperatura nie przekracza 25 ̊C, ale najlepszym miejscem będą warunki chłodnicze (ok. 3 ̊C) - w takich warunkach możesz go przechowywać co najmniej 9 miesięcy.