Cytryna Liofilizowana Proszek - 100% cytryny bez skórki

Cytryna Liofilizowana – intensywny smak i aromat w wygodnej formie

Cytryna Liofilizowana w proszku to esencja świeżego cytrusowego smaku, zamknięta w lekkiej i łatwej do użycia formie. Dzięki nowoczesnej technologii liofilizacji owoce zostają pozbawione wody w niskiej temperaturze, co pozwala zachować wszystkie ich naturalne walory – intensywny smak, aromat oraz pełnię wartości odżywczych.

Co więcej, taki sposób przetwarzania sprawia, że produkt ma długi termin przydatności do spożycia, nie tracąc przy tym jakości. W przeciwieństwie do syntetycznych aromatów czy sztucznych dodatków, nasz proszek cytrynowy to czysta natura – bez konserwantów, barwników i zbędnych substancji. Idealnie sprawdzi się jako wygodny zamiennik świeżych cytryn, który możesz mieć zawsze pod ręką!

Właściwości zdrowotne cytryny liofilizowanej – więcej niż tylko witamina C

Cytryna to jeden z najzdrowszych owoców cytrusowych, a jej liofilizowana forma zachowuje wszystkie cenne właściwości. Jest niezwykle bogata w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy, wspiera produkcję kolagenu i działa jako silny antyoksydant, neutralizując wolne rodniki w organizmie.

Oprócz tego zawiera bioflawonoidy, które poprawiają wchłanianie witaminy C oraz wspierają kondycję naczyń krwionośnych, chroniąc serce i układ krążenia. Dzięki zawartości kwasu cytrynowego wspomaga trawienie, przyspiesza metabolizm i może pomóc w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.

Cytryna działa również detoksykująco, wspierając usuwanie toksyn i poprawiając funkcjonowanie wątroby. Regularne spożywanie liofilizowanego proszku z cytryny może pozytywnie wpływać na stan skóry, poprawiając jej jędrność i elastyczność.

Jak wykorzystać Cytrynę Liofilizowaną w proszku?

Liofilizacja to suszenie sublimacyjne, jedna z metod konserwacji produktów spożywczych. Ma ona na celu zmniejszenie wagi oraz objętości produktu, zachowując jednocześnie ich maksymalną wartość odżywczą. 

Do napojów – wzbogacenie smaku wody, lemoniady, koktajli i herbaty
Do deserów – świetny dodatek do ciast, kremów, lodów i innych słodkości
Do marynat i sosów – podkreślenie smaku ryb, mięs i dressingów do sałatek
Do smoothie i jogurtów – naturalne urozmaicenie smaku zdrowych przekąsek
Do wypieków – nadaje cytrusowego aromatu muffinkom, sernikom i biszkoptom
Do domowej kosmetyki – składnik maseczek, peelingów i toników do skóry

Czym jest liofilizacja? 

Liofilizacja to suszenie sublimacyjne, jedna z metod konserwacji produktów spożywczych. Ma ona na celu zmniejszenie wagi oraz objętości produktu, zachowując jednocześnie ich maksymalną wartość odżywczą. 

Liofilizacja, jest to proces polegający na usunięciu z zamrożonego produktu wody przez sublimację lodu. Mówiąc prościej, lód od razu przechodzi w parę wodną, pomijając fazę stanu ciekłego. Cały proces przebiega przy udziale niskiej temperatury sięgającej do -50°C oraz obniżonego ciśnienia. Ostatnim etapem jest dosuszanie. Dzięki procesowi liofilizacji dany produkt zachowuje swoją maksymalną wartość odżywczą. 

Wysokość temperatury w której przeprowadzany jest proces liofilizacji jest również uzależniony od danego produktu, tak aby zachować odpowiednie wartości odżywcze danego owocu. 

Czy liofilizacja jest zdrowa? 

Mimo, że samo słowo może nam się wydawać dość skomplikowane i często-gęsto ciężko jest nam je wymówić, to wcale nie jest ono takie straszne. Czy liofilizacja jest zdrowa? Aktualnie, wysuwa się na prowadzenie jeśli chodzi o konserwację produktów spożywczych. Jest to proces, w którym nie stosuje się żadnych konserwantów! Więc sięgając po owoce liofilizowane możemy być pewni, że jest w nich 100% owocu i nic poza tym.  

Jak przechowywać owoce liofilizowane? 

Nasza owoce liofilizowane są pakowane w doypacki, które możemy otwierać i zamykać tyle razy ile nam się zamarzy. :) Należy jednak pamiętać o tym, że aby produkt był świeży i nie tracił swoich wartości odżywczych, trzeba mu zapewnić odpowiednie warunki przechowywania. Więc trzymaj go z dala od gotowania i pieczenia. Najlepiej mu będzie w ciemnej szafce kuchennej, gdzie temperatura nie przekracza max. 25 ̊C, ale preferowanym miejscem będą warunki chłodnicze (ok. 3 ̊C) - w takich warunkach możesz go przechowywać co najmniej 9 miesięcy.