Truskawka liofilizowana 100% - kostka 2-10 mm

Liofilizowana truskawka w formie kostki to sposób, aby cieszyć się smakiem i wartościami odżywczymi sezonowych owoców przez cały rok! Nasza truskawka to 100% owoców, bez dodatku cukru, konserwantów czy sztucznych aromatów. Kostka o grubości 2-10 mm idealnie sprawdza się w kuchni, zachowując niezmieniony smak, kolor oraz niemal pełnię wartości odżywczych świeżych owoców.

Liofilizacja, to metoda suszenia poprzez zamrażanie, która pozwala na zachowanie aż 98% wartości odżywczych, witamin i minerałów obecnych w świeżo zerwanych owocach. Proces ten sprawia, że owoce są lekkie, chrupiące i łatwe do przechowywania, a jednocześnie zachowują intensywny smak i aromat. Nasze liofilizowane produkty to doskonały wybór dla każdego, kto chce cieszyć się zdrowymi przekąskami i dodatkami przez cały rok.

Właściwości zdrowotne liofilizowanej truskawki 

Truskawki to nie tylko pyszny owoc, ale również prawdziwa bomba witaminowa. Nasza liofilizowana kostka dostarcza Ci bogactwa witamin takich jak C, K, B2, B3 oraz minerałów, w tym potasu, wapnia, fosforu, krzemu i żelaza. Dzięki dużej zawartości witaminy C truskawki wspomagają wchłanianie żelaza, co czyni je doskonałym wyborem dla osób na diecie roślinnej.

Wysoka zawartość antyoksydantów, takich jak antocyjany, pomaga w walce z wolnymi rodnikami, wspiera układ odpornościowy i chroni serce. Regularne spożywanie truskawek może obniżać poziom złego cholesterolu, poprawiając ogólną kondycję układu krążenia.

Co więcej, truskawki sprzyjają odchudzaniu! Dzięki enzymowi bromelainie, pomagają spalać tłuszcz i wspierają pracę układu trawiennego, oczyszczając jelita z toksyn. Ich niski indeks glikemiczny sprawia, że są świetnym wyborem dla diabetyków i osób dbających o linię.

Jak wykorzystać liofilizowaną truskawkę w kawałkach w kuchni?

Kostka z truskawki liofilizowanej, to uniwersalny dodatek, który możesz stosować na co dzień w swojej kuchni. Idealnie sprawdza się w wielu przepisach, a jej drobna, łatwa do użycia forma czyni ją niezwykle wszechstronną. Oto kilka pomysłów na wykorzystanie liofilizowanej truskawki w kostce:

• Do porannej owsianki lub jogurtu – kostka truskawkowa dodaje chrupkości i naturalnej słodyczy, bez konieczności przygotowywania świeżych owoców.
  
  
• Do smoothie i koktajli – wrzuć garść liofilizowanej kostki do blendera, aby wzbogacić swój napój o smak świeżych truskawek bez dodatkowego cukru.
  
  
• Do wypieków i deserów – idealna do muffinów, ciast, czy nawet ciasteczek. Nie tylko wzbogaci je smakiem, ale również doda pięknego, czerwonego koloru.
  
  
• Do sałatek owocowych i smoothie bowls – posyp sałatkę lub miskę smoothie kostką truskawkową, aby dodać jej kolorowego i aromatycznego akcentu.
  
  
• Jako zdrowa przekąska – liofilizowana kostka truskawkowa to świetna opcja na szybką przekąskę w ciągu dnia, którą z łatwością można zabrać do pracy, szkoły czy na trening.

Dlaczego warto sięgać po liofilizowaną truskawkę?

Liofilizowana kostka z truskawki to nie tylko wygodny, ale też zdrowy sposób na urozmaicenie diety. Zadbaj o swoje zdrowie i ciesz się smakiem ulubionych owoców o każdej porze roku, dodając je do codziennych posiłków – od śniadania po desery. Drobna kostka truskawkowa jest wszechstronna, łatwa w przechowywaniu i zawsze gotowa do użycia, kiedy najdzie Cię ochota na odrobinę słodyczy!

Czym jest liofilizacja? 

Liofilizacja to suszenie sublimacyjne, jedna z metod konserwacji produktów spożywczych. Ma ona na celu zmniejszenie wagi oraz objętości produktu, zachowując jednocześnie ich maksymalną wartość odżywczą. 

Jest to proces polegający na usunięciu z zamrożonego produktu wody przez sublimację lodu. Mówiąc prościej, lód od razu przechodzi w parę wodną, pomijając fazę stanu ciekłego. Cały proces przebiega przy udziale niskiej temperatury sięgającej do -50°C oraz obniżonego ciśnienia. Ostatnim etapem jest dosuszanie. Dzięki procesowi liofilizacji dany produkt zachowuje swoją maksymalną wartość odżywczą. 

Wysokość temperatury w której przeprowadzany jest proces liofilizacji jest również uzależniony od danego produktu, tak aby zachować odpowiednie wartości odżywcze danego owocu. 

Czy liofilizacja jest zdrowa? 

Mimo, że samo słowo może nam się wydawać dość skomplikowane i często-gęsto ciężko jest nam je wymówić, to wcale nie jest ono takie straszne. Czy liofilizacja jest zdrowa? Aktualnie, wysuwa się na prowadzenie jeśli chodzi o konserwację produktów spożywczych. Jest to proces, w którym nie stosuje się żadnych konserwantów! Więc sięgając po owoce liofilizowane możemy być pewni, że jest w nich 100% owocu i nic poza tym.  

Jak przechowywać owoce liofilizowane? 

Nasza owoce liofilizowane są pakowane w doypacki, które możemy otwierać i zamykać tyle razy ile nam się zamarzy. :) Należy jednak pamiętać o tym, że aby produkt był świeży i nie tracił swoich wartości odżywczych, trzeba mu zapewnić odpowiednie warunki przechowywania. Więc trzymaj go z dala od gotowania i pieczenia. Najlepiej mu będzie w ciemnej szafce kuchennej, gdzie temperatura nie przekracza max. 25 ̊C, ale preferowanym miejscem będą warunki chłodnicze (ok. 3 ̊C) - w takich warunkach możesz go przechowywać co najmniej 9 miesięcy.