Marakuja liofilizowana 100%

Marakuja Liofilizowana, znana również jako Passion Fruit, to owoc, który hipnotyzuje już od pierwszego kęsa. Jej niezwykle intensywny, słodko-kwaśny smak w połączeniu z żywym, złoto-pomarańczowym kolorem sprawia, że każdy posiłek nabiera charakteru.

Proces liofilizacji odbywa się w niskich temperaturach, dzięki czemu zachowana zostaje nie tylko struktura owocu, ale również jego pełne spektrum smaku i aromatu. To doskonałe rozwiązanie dla osób poszukujących zdrowych, ale jednocześnie ekscytujących i zaskakujących przekąsek.

Superowoc pełen zdrowia

Liofilizowana marakuja to naturalne źródło błonnika, witaminy A, witaminy C i przeciwutleniaczy, które wspierają układ odpornościowy, pomagają w walce ze stresem oksydacyjnym i poprawiają wygląd skóry. Zawarte w niej polifenole i flawonoidy mają działanie przeciwzapalne, a błonnik wspiera prawidłowe trawienie.

Marakuja ceniona jest również za swoją zdolność do regulowania poziomu cukru we krwi i wspierania zdrowia jelit, co czyni ją idealnym dodatkiem do diety osób aktywnych fizycznie i dbających o linię. Jej naturalne cukry szybko dodają energii, ale nie powodują nagłych skoków glukozy, dlatego świetnie sprawdzi się jako zdrowa alternatywa dla słodyczy.

Kulinarna perełka – do wszystkiego!

Dzięki swojej niezwykłej intensywności, liofilizowana marakuja sprawdzi się jako wyrazisty dodatek do jogurtu, owsianki, smoothie czy ciast. Świetnie komponuje się z białą czekoladą, kokosem i malinami, ale także jako owocowy twist do potraw wytrawnych – np. w sosach czy marynatach.
Jej naturalna chrupkość i egzotyczna nuta smaku ożywią każde śniadanie, deser lub lunch box – zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. W kuchni roślinnej stanowi inspirujący składnik do tworzenia nowych, kreatywnych dań – od wegańskich tart po egzotyczne bowle.

Czym jest liofilizacja? 

Liofilizacja to suszenie sublimacyjne, jedna z metod konserwacji produktów spożywczych. Ma ona na celu zmniejszenie wagi oraz objętości produktu, zachowując jednocześnie ich maksymalną wartość odżywczą. 

Liofilizacja, jest to proces polegający na usunięciu z zamrożonego produktu wody przez sublimację lodu. Mówiąc prościej, lód od razu przechodzi w parę wodną, pomijając fazę stanu ciekłego. Cały proces przebiega przy udziale niskiej temperatury sięgającej do -50°C oraz obniżonego ciśnienia. Ostatnim etapem jest dosuszanie. Dzięki procesowi liofilizacji dany produkt zachowuje swoją maksymalną wartość odżywczą. 

Wysokość temperatury w której przeprowadzany jest proces liofilizacji jest również uzależniony od danego produktu, tak aby zachować odpowiednie wartości odżywcze danego owocu. 

Czy liofilizacja jest zdrowa? 

Mimo, że samo słowo może nam się wydawać dość skomplikowane i często-gęsto ciężko jest nam je wymówić, to wcale nie jest ono takie straszne. Czy liofilizacja jest zdrowa? Aktualnie, wysuwa się na prowadzenie jeśli chodzi o konserwację produktów spożywczych. Jest to proces, w którym nie stosuje się żadnych konserwantów! Więc sięgając po owoce liofilizowane możemy być pewni, że jest w nich 100% owocu i nic poza tym.  

Jak przechowywać owoce liofilizowane? 

Nasza owoce liofilizowane są pakowane w doypacki, które możemy otwierać i zamykać tyle razy ile nam się zamarzy. :) Należy jednak pamiętać o tym, że aby produkt był świeży i nie tracił swoich wartości odżywczych, trzeba mu zapewnić odpowiednie warunki przechowywania. Więc trzymaj go z dala od gotowania i pieczenia. Najlepiej mu będzie w ciemnej szafce kuchennej, gdzie temperatura nie przekracza max. 25 ̊C, ale preferowanym miejscem będą warunki chłodnicze (ok. 3 ̊C) - w takich warunkach możesz go przechowywać co najmniej 9 miesięcy.