Inna, odświeżona wersja tradycyjnego kawowego deseru…Tiramisu, znane na całym świecie jako włoska uczta dla podniebienia, zyskuje zupełnie nowy wymiar dzięki dodatkowi pysznych pistacji.

To niezwykłe połączenie kremowego sera mascarpone z pastą pistacjową, delikatnych biszkoptów nasączonych w matchy i wyrazistego smaku pistacji sprawia, że to tiramisu zachwyci każdego smakosza. Przygotowanie tego deseru jest bardzo proste!

Pistacje to skarb natury, charakteryzują się delikatnie słodkim smakiem i przyjemną, chrupiącą konsystencją. Są one bogatym źródłem białka, zdrowych tłuszczów, błonnika, witamin i minerałów, co czyni je nie tylko pysznym, ale i wartościowym składnikiem naszej diety.

Z kolei herbata matcha to zmielone liście zielonej herbaty, która jest szczególnie popularna w Japonii. Proces uprawy i produkcji matchy jest wyjątkowy i ma wpływ na jej unikalny smak i charakterystyczny, intensywny zielony kolor. Matcha zawiera katechiny, które są silnymi przeciwutleniaczami oraz aminokwas L-teaninę, która pomaga w relaksacji i koncentracji. Dzięki temu matcha jest nie tylko smaczną, ale i korzystną dla zdrowia alternatywą dla tradycyjnych herbat.

Wyrazisty orzechowy pistacjowy smak doskonale komponuje się z delikatną słodyczą kremowego sera, tworząc zgrany duet smakowy. Kombinacja kremowości i chrupkości sprawi, że Wasze podniebienie będzie tańczyło z radości! Więc jeśli macie ochotę na coś nowego i niesztampowego, to ten przepis na tiramisu pistacjowe jest idealny dla Was.

Gotowi na kulinarną podróż do włoskiego raju pełnego smaków? Bez zbędnych opóźnień, czas na nasz przepis na tiramisu pistacjowe z matchą. 

CO POTRZEBUJEMY?

• 2 jajka

• 250g serka mascarpone 

• 35g cukru pudru 

• opakowanie podłużnych biszkoptów (180g)

• 50g masła pistacjowego 

• 2-3 łyżki honey matchy (można zastąpić innym słodzikiem)

• 1 łyżeczka matchy + 1 łyżeczka do posypania wierzchu 

CO ROBIMY? 

W pierwszej kolejności przygotowujemy matchę i pozostawiamy do ostygnięcia.

Następnie zabieramy się za krem. Oddzielamy żółtka od białek, żółtka ubijamy z cukrem pudrem na puszysty, jasny krem i przekładamy na kąpiel wodną, gdzie nadal ubijamy do momentu aż masa wyraźnie zgęstnieje i zrobi się puszysta. 

Odstawiamy na chwilę do przestudzenia i dodajemy porcjami mascarpone, masło pistacjowe, honey matchę i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy partiami do masy, delikatnie mieszając. 

Przechodzimy do biszkoptów - maczamy je w matchy i układamy w naczyniu, kiedy wyłożymy cały spód nakładamy ½ kremu i powtarzamy czynność :) 

Całość posypujemy matchą i pokruszonymi pistacjami. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Teraz, gdy masz przepis na tiramisu pistacjowe z matchą, możesz rozkoszować się tym wyjątkowym deserem z rodziną i przyjaciółmi. Jesteśmy pewni, że zaskoczysz ich niebanalnym połączeniem smaków, które idealnie uzupełniają się nawzajem.

Smacznego!