Kiedy sezon na świeże owoce minął, a Ty wciąż chcesz cieszyć się ich smakiem i wartościami odżywczymi mamy dla Ciebie rozwiązanie - owoce liofilizowane! 100% owoców, bez dodatkowego cukru, konserwantów i wzmacniaczy smaku. Liofilizaty zachowują swój kolor oraz aromat, a co najważniejsze w procesie konserwacji poprzez suszenie ze stanu mrożonego, utrzymują pełnię wartości odżywczych. Warto również wspomnieć, że dostarczają blisko 100% białka, tłuszczy, węglowodanów i składników mineralnych co świeże owoce! 

Słysząc "owoce liofilizowane" nasuwają się pewne pytania… Czym jest liofilizacja? Czy jest ona zdrowa? Czy każdy może spożywać liofilizowane owoce i warzywa? Jakie jest ich zastosowanie? Jak je przechowywać?

Jeśli zadałeś sobie chociaż jedno z powyższych pytań, to zapraszam Cię do dalszej lektury.

Nasz melon liofilizowany, to 100% owocu, bez dodatkowego cukru, wzmacniaczy smaku, a przede wszystkim bez żadnych konserwantów! Cechuje się świetnymi właściwościami prozdrowotnymi, dlatego warto by znajdowało się w Twojej diecie.

Wyobraź sobie ile czasu zaoszczędzisz - bez mycia, obierania, gotowe do użycia od razu. Urozmaicą Twoje dania, bez względu na porę roku. Dodaj go do ulubionego koktajlu, wrzuć do plecaka dziecku, na drugie śniadanie lub zabierz go ze sobą w dłuższą trasę. Bez dwóch zdań, zapewni Ci pozytywny zastrzyk energii… :)

Właściwości liofilizowanego melona 

Liofilizowany melon, to nie tylko wyjątkowy smak, ale również bogactwo wartości odżywczych i niezliczonych możliwości, które odkryjesz w każdym kawałku. Odmiana kantalupa charakteryzuje się pomarańczowym miąższem oraz wyrazistym i słodkim smakiem. 

Ten egzotyczny owoc jest skarbnicą beta-karotenu, który jest przeciwutleniaczem chroniącym przed rozwojem niektórych nowotworów i miażdżycy. Wykazuje właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. A dodatkowo, dba o nasz wzrok i pozwala dłużej cieszyć się opalenizną. 

Melon liofilizowany jest bogaty w witaminę C, która wspiera układ odpornościowy oraz witaminę A, która jest ważna dla zdrowia skóry, wzroku i błon śluzowych. Zawiera minerały takie jak potas, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi, oraz miedź, która jest niezbędna dla organizmu.

Zawiera witaminy z grupy B, które dbają o prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, poprawiają nastrój i koncentrację, a także ułatwiają zasypianie. Zalecany osobom, które mają problemy z zasypianiem oraz żyjącym w ciągłym stresie.

W melonie znajdziemy również błonnik, który pomaga w regulacji procesów trawiennych oraz utrzymaniu uczucia sytości. Jest źródłem antyoksydantów, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i zapobiegają starzeniu się komórek.

Nasze liofilizowane kawałki tego egzotycznego owocu, to doskonała alternatywa dla niezdrowych przekąsek. Są niskokaloryczne i idealne, jeśli dbasz o swoją sylwetkę. Mimo tego, nie jest zalecany diabetykom, ze względu na dość wysoki indeks glikemiczny. 

To smaczny i zdrowy owoc, który można jeść samodzielnie, dodawać do sałatek, koktajli lub sorbetów. Pamiętaj, że warto jeść różnorodne owoce i warzywa, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Zastosowanie liofilizowanego melona w kuchni

Nasze liofilizowane kawałki melona, to idealna przekąska na każdą okazję. Wrzuć je do torebki na “czarną godzinę”, dodaj je do drugiego śniadania lub zabierz na spacer.

• Dodaj do koktajli, smoothie lub sałatek, by dodać im wyjątkowy smak i zdrowy akcent.

• To doskonały dodatek do lodów, jogurtów czy musów. 

• Spróbuj dodać go do dań na słodko i pikantnych, by zaskoczyć swoje kubki smakowe.

• Idealny zamiennik słodyczy dla najmłodszych.

Odkryj pełnię smaku i zdrowia liofilizowanego melona i przekonaj się, że zdrowy styl życia to prawdziwa przyjemność. Teraz możesz cieszyć się egzotycznym smakiem melona o każdej porze roku. Gotowi na podróż smakową?

Czym jest liofilizacja?

Liofilizacja, to suszenie sublimacyjne, jedna z metod konserwacji produktów spożywczych. Ma ona na celu zmniejszenie wagi oraz objętości produktu, zachowując jednocześnie ich maksymalną wartość odżywczą. 

Liofilizacja, jest to proces polegający na usunięciu z zamrożonego produktu wody przez sublimację lodu. Mówiąc prościej, lód od razu przechodzi w parę wodną, pomijając fazę stanu ciekłego. Cały proces przebiega przy udziale niskiej temperatury sięgającej do -50°C oraz obniżonego ciśnienia. Ostatnim etapem jest dosuszanie. Dzięki procesowi liofilizacji dany produkt zachowuje swoją maksymalną wartość odżywczą. 

Wysokość temperatury w której przeprowadzany jest proces liofilizacji jest również uzależniony od danego produktu, tak aby zachować odpowiednie wartości odżywcze danego owocu.

Czy liofilizacja jest zdrowa?

Mimo, że samo słowo może nam się wydawać dość skomplikowane i często-gęsto ciężko jest nam je wymówić, to wcale nie jest ono takie straszne. Czy liofilizacja jest zdrowa? Aktualnie, wysuwa się na prowadzenie jeśli chodzi o konserwację produktów spożywczych. Jest to proces, w którym nie stosuje się żadnych konserwantów! Więc sięgając po owoce liofilizowane możemy być pewni, że jest w nich 100% owocu i nic poza tym.

Jak przechowywać owoce liofilizowane?

Nasza owoce liofilizowane są pakowane w doypacki, które możemy otwierać i zamykać tyle razy ile nam się zamarzy. :) Należy jednak pamiętać o tym, że aby produkt był świeży i nie tracił swoich wartości odżywczych, trzeba mu zapewnić odpowiednie warunki przechowywania. Więc trzymaj go z dala od gotowania i pieczenia. Dobrze mu będzie w ciemnej szafce kuchennej, gdzie temperatura nie przekracza 25 ̊C, ale najlepszym miejscem będą warunki chłodnicze (ok. 3 ̊C) - w takich warunkach możesz go przechowywać co najmniej 9 miesięcy.